Boooooooooooomba!

Un movimiento sensual, grattugiate due patatine, un movimiento sexy, affettate un po' di pancetta, una mano en la cabeza, aggiungete un po' di mozzarella, una mano en la cintura, date un'impastatina. E il risultato è garantito.

Boooooooooooomba! - 1 h + preparazione

ripieno

200 g    mozzarella

1 patata grande

bacon

1/2 cipolla

sale

pepe

Riscaldate un padella e mettetevi la pancetta a soffriggere. Aggiungete quindi la cipolla e fatela appassire. Cuocete quindi la patata grattugiata, aggiustando di sale e pepe, per due-tre minuti. Spegnete il fornello e tenete da parte.

Tagliate la mozzarella a cubetti e tenete da parte. Preparate l'impasto.

impasto

250 g    farina

125 g    latte

  60 g    burro

    6 g    lievito

    3 g    sale

    3 g    zucchero

un uovo e semi di sesamo per spennellare e finire

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, dividerlo in due e farcirlo con le patate, il bacon e la mozzarella preparati in precedenza. Chiudere bene i fagotti e lasciare riposare per una mezz'oretta.

Nel frattempo, scaldare il forno a 180°C.

Trascorso il tempo, spennellare i fagotti con l'uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo.

Infornare per una ventina di minuti, o finché dorati.

Magnate pure, ma dopo magari fateve un ballo.